Alle guten Dinge sind 3! Passend zum Sommer servieren wir Ihnen 3 leckere Gänge mit 3 ausgewählten Weinen. Lernen Sie unser Weinsortiment kennen und genießen einen schönen Abend. Ob Gutswein oder Lage – unser Weinsortiment umfasst verschiedene Winzer aus Rheinhessen, von der Nahe und aus der Pfalz. Veranstaltungsort: Feinkostladen, Heckstr.4, 45239 Essen Leistungsumfang: 3 Gläser […]

Im Sommer mögen wir es frisch und knackig! Vorweg servieren wir einen erfrischend Salat mit Burrata. Der Hauptgang kommt vom Grill zusammen mit knackigem Gemüse. Zum Nachtisch gibt es einen eiskalten Buttermilchshake. Genuss pur! Leistungsumfang: 3-Gang-Menü, Getränke separat

Klassisch in großen Pfannen bereiten wir frische Paella für Sie zu! Als Vorspeise servieren wir Ihnen eine Tapas-Variation. Zur Erfrischung gibt es im Zwischengang eine Gazpacho. Anschließend bereiten wir zwei verschiedene Paellas mit Kikok-Hühnchen und Duroc-Schwein bzw. frisch aus dem Meer mit Krake, Garnelen und Muscheln, zu. Einen süßen Abschluss gibt es natürlich auch. Leistungsumfang: […]

Grillen ist Männersache? So ein Quatsch. Bei uns dürfen die Mädels ran. Wir erklären euch alles rund um das Thema Grill. Angefangen bei der Handhabung des Gasgrills sowie Grillen auf Holzkohle über indirektes versus direktes Grillen, mit Tipps zur Vorbereitung bis zur richtigen Temperatur, beantworten wir alle Fragen. Gemeinsam bereiten wir Hühnchen, klassische Rindfleischschnitte sowie […]

In diesem Lehrgang lernen Sie im Rahmen von fünf Kochkursen die wichtigsten Themen der Küche kennen: Fisch, Fleisch, Saucen, Gemüse & Kräuter, Technik & Hardware. Somit haben wir ausreichend Zeit Ihnen die jeweiligen Themen detailliert zu erklären. Hierzu gehören neben der richtigen Schneidetechnik auch das Ausnehmen eines ganzen Fisches. Sie erfahren viel Wissenswertes und dürfen […]

Auf dem Wochenmarkt in Essen-Werden bekommt man frische Lebensmittel in bester Qualität. Wir kaufen seit über 10 Jahren hier unsere Ware und kennen viele Händler persönlich. Gemütlich starten wir mit einem Kaffee und planen das Menü. Die perfekte Gelegenheit für Ihre Wünsche. Anschließend kaufen wir gemeinsam Fisch, Fleisch und Gemüse ein. Danach geht es in […]

Sonntagsküche am 14.09.2025 mit  Sternekoch Markus Pape Wir freuen uns auf Sternekoch Markus Pape aus dem Meisenheimer Hof. Seine Küche ist bodenständig und weltoffen. Es werden nur die besten Produkte verarbeitet. Am liebsten aus der Region. Dabei immer offen für neue Küchenentwicklungen, aber solide in der Tradition wurzelnd. 2024 wurde er hierfür vom Guide Michelin […]

Kürbis ist eine vielfältige Frucht mit der viele leckere Gerichte zubereitet werden können. Und was gibt es noch im Herbst? Frische Pilze, knackiger Kohl, süße Birnen – die passen wunderbar zu Wild und Geflügel. Leistungsumfang: vier Gänge Menü, alkoholfreie Getränke sowie Aperitif, Wein und Bier inklusive, Bereitstellung von Schürzen, Rezepte per Email Dauer max. 5 […]

Ob Kürbis, Fenchel, Rote Bete, Kohl oder Möhren, ob gegrillt, sanft gegart oder püriert – die Geschmacksvielfalt ist groß! Zusammen mit Kräutern und Gewürzen bereiten wir gemeinsam leckere Gerichte zu. Passend zur Saison kombinieren wir dazu was uns die Welte der Pilze zu bieten hat. Ein Menü ohne Fleisch, dafür mit viel Genuss! Leistungsumfang: zubereitete […]

Bei diesen Gerichten vereinen sich Tradition und Handwerk. Einige kennen wir aus der gehobenen Küche und andere von Omi. Dazu gehört ein Tatar vom Rind sowie Königsberger Klopse. Alle haben eins gemein – sie sind heute noch genauso lecker wie früher! Leistungsumfang: vier Gänge Menü, alkoholfreie Getränke sowie Aperitif, Wein und Bier inklusive, Bereitstellung von […]

Was gibt es besseres als ein freies Leben in der Natur? Vor allem wenn der Tisch so reich gedeckt ist mit frischem Grün, Beeren, Pilzen, Kastanien, Eicheln und Samen. Das kommt dem Fleischgeschmack zu Gute und Rot- & Rehwild Besonders. Wir zeigen Ihnen die richtigen Garmethoden und bereiten gemeinsam passende Beilagen zu. Das wichtigste ist […]

Was duftet denn hier so herrlich? Das ist die Ente im Ofen. Dazu servieren wir Patty´s Rotkohl sowie Serviettenknödel. Mit einem gemütlichen Wintermenü stimmen wir uns auf die dunkle Jahreszeit ein. Dazu gehört natürlich ein knisterndes Feuer im Kamin und ein kräftiger Rotwein im Glas! In diesem Jahr laden wir das Weingut Poss aus Windesheim […]

Wenn es draußen kalt ist, sind deftige Schmorgerichte genau das Richtige! Hier investieren wir gerne etwas Zeit. Ist die Arbeit getan, darf man sich auf zartes Fleisch und kräftige Sauce freuen. Neben typischen Fleischgerichten, wie z.B. Ossobuco oder Coq au vin, zeigen wir Ihnen das geschmorte Gemüse genauso lecker schmecken kann. Leistungsumfang: vier Gänge Menü, […]

Zu einem knusprigen Braten, einer köstlichen Gans oder einem deftigen Schmorgericht gehört eine leckere, dunkle Sauce. Wie Sie die Sauce zu Hause selber ansetzen können, was Sie für Ihre Fonds brauchen und warum das alles gar nicht so schwierig ist, zeigen wir Ihnen in diesem Kurs. Leistungsumfang: vier Gänge Menü, alkoholfreie Getränke sowie Aperitif, Wein […]

Bei Kerzenschein und Tannenduft wird es gemütlich! Eine besondere Zeit, die wir mit unserer Familie und Freunden verbringen wollen. Gemeinsam bereiten wir mit Ihnen ein festliches Menü zu bei dem keine Wünsche offenbleiben. Zum Hauptgang machen wir das Beste von der Ente. Natürlich gibt es dazu Patty´s legendären Rotkohl. Zur Begrüßung servieren wir Ihnen ein […]

*Zitat Heinz Strunk Und was eignet sich da besser als ein saftiges Steak? Dazu vielleicht ein leckeres Rib-Eye oder T-Bone Steak? Und dazu ein kühles Pils. Wir erklären Ihnen die verschiedenen Fleischschnitte sowie die jeweiligen Garzeiten. Deftige Beilagen gibt es natürlich auch, wie z.B. kleine Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Ratatouille, Portweinschalotten und zur Krönung eine richtig […]