Bei Fisch kommt es ganz besonders auf die Qualität an. Hier zählt die Herkunft und Frische. In diesem Kurs lernen Sie vom richtig filetieren und entgräten bis zum perfekten, schonenden garen alles was Sie über Fisch wissen müssen. Und aus den Gräten kochen wir einen kräftigen Fischfond und zeigen Ihnen wie daraus eine tolle Sauce entsteht.

Leistungsumfang:

vier Gänge Menü, alkoholfreie Getränke sowie Aperitif, Wein und Bier inklusive, Bereitstellung von Schürzen, Rezepte per Email

Dauer max. 5 Std.