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Gewürz-Balsamico

Unser selbstmachter Gewürzbalsamico wird langsam über mehrere Stunden eingekocht. Dadruch erhält er seine tief dunkle Farbe und seine cremige Konsistenz. Gewürzt mit fein abgestimmten Aromen, die unser Geheimnis bleiben.

Honig

Summ, summ… der Demeter Bio-Honig kommt aus wesensgemäßer Bienenhaltung! Die Bienenstöcke der Citybiene stehen an verschiedenen Standorten in Mülheim und Umgebung.

Nähere Infos finden Sie hier: citybienen.de

Essig

Der Viveri Essig in hell und dunkel ist einfach lecker und gut. Ein Basisprodukt, das in jeder Küche stehen sollte.

 

Öl

Das Olivenöl von Viveri kommt aus Italien. Es ist alltagstauglich und unkompliziert.

Aus Spanien kommt Patrick Jabs Lieblings-Olivenöl von Valderama. Zu 100% aus Hojiablanca-Oliven ganz ohne pfeffrigen Abgang, sondern fruchtig, frisch und grasig.

Das Traubenkernöl von Keller ist ein mildes Öl, das vielseitig verwendbar ist. Bei uns darf es nicht im Salatdressing fehlen. Perfekt zum Braten von Steaks, da es sehr hoch erhitzt werden kann.

Das Kürbiskernöl Hartlieb darf zu Kürbissaison in keiner Küche fehlen. Als Topping ein paar Tropfen in die Kürbissuppe oder über einen Salat vom Kalbstafelspitz geben die gewisse Würze.

Patty´s Saucen

Für uns die perfekten Saucen zu jeder Gelegenheit! Den Anfang machte Patty´s Currysauce. Mittlerweile gibt es sechs weitere Saucen:
Pattys Burger-Sauce – Patty´s BBQ-Sauce – Pattys Röstzwiebelmayo – Patty´s Aprikosen-Curry-Sauce – Patty´s Tomatenragout – Patty´s Lachssauce.

Nähere Infos finden Sie hier: pattyssaucen.de