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Acquerello Risotto

Der beste Risotto, den wir kennen! Mit einer außergewöhlich langen Lagerung von einem Jahr. Dadurch bleiben Stärke, Vitamine und Proteine erhalten. Die Reiskörner nehmen beim Kochen an Volumen und Gewicht zu. So wird die Aufnahmefähigkeit von Gewürzen gesteigert und die Klebrigkeit beträchtlich vermindert – er bleibt bissfest.

Java Kiss – Kokosblütenzucker

Der süße Nektar der Kokosblüte verwandelt sich im Kessel über dem Holzfeuer zu einem feinen kristallinen Zucker mit sanften Karamell-Noten. Der 100% unraffinierte Kokosblüten-Rohzucker eignet sich perfekt für süße Reisgerichte, zum Kochen und Backen sowie zum Süßen von Kaffee oder Tee.

Kaffee

Unsere ganzen Bohnen sind 100% Arabica aus einer kleinen Rösterei in Berlin Kreuzberg. Die Bohnen sind entölt und damit sehr gut für Vollautomaten geeignet. Kommen Sie probieren!

Alb-Leisa

Unter dem geschützten Markennamen Alb-Leisa werden ausschließlich biologisch angebaute Linsen der Öko-Erzeugergemeinschaft verkauft. Alblinsen zeichnen sich durch einen intensiven, aromatisch-nussigen Geschmack aus und sind reich an Eiweiß und Mineralstoffen.
Bei uns erhältlich sind die Sorten Späths Alblinse I und II. Wir sind stolz den Slow Food Arche Passagier bei uns verkaufen zu dürfen!

Nähere Infos finden Sie hier: slowfood.de